Erikoistuilla tarkoitetaan maatalouden tukijärjestelmiä, joita jonkin erityispiirteensä johdosta ei voi sijoittaa muiden tukikokonaisuuksien yhteyteen tai joihin liittyy erityisiä tukiehtoja.

Osa erikoistuista on EU:n yhteisen maatalouspolitiikan tukia (esim. energiakasvituki), osa on kansallisia tukia (esim. satovahinkokorvaukset), jotka edellyttävät komission hyväksyntää. Erikoistuet ovat muun muassa maksettavien kokonaismääriensä kannalta pieniä, eikä niitä ole suoranaisesti sidottu maataloustuotantoon (esim. tulvavahinkokorvaus) tai viljelyalaan (esim. mehiläistalouden kansallinen pesäkohtainen tuki).